Карга боткасы — один из традиционных татарских праздников. Отношения человека и природы в древности были отлажены ритуалами и привычками. С их помощью люди хотели повлиять на высшие силы, чтобы наладить свою жизнь, упорядочить ее и получить благословение. Карга боткасы — праздник человека традиционного уклада, жизнь которого тесно связана с землей и земледелием. Главное предназначение этого праздника — обеспечить в будущем году богатый урожай.
Обрядовый праздник «Карга боткасы» (в переводе с татарского языка на русский язык «Грачиная каша») является одним из самых популярных весенних праздников у башкир и татар.
В старые времена люди считали, что весну на кончиках своих крыльев приносят грачи, поэтому, как только начинал таять снег и появлялись первые ручьи, в честь прилета птиц устраивался праздник Карга Боткасы. Этот древний обряд проводился перед посевной: его смысл был – задобрить, накормить птиц, чтобы был хороший и богатый урожай. Этот обычай сохранился и в наши дни. За день до праздника, нарядно одетые дети собирали с каждого дома обязательную «дань» – крупу, молоко, масло, сахар, яйца и зазывали стихами и песнями всех на праздник. Народ собирался на самом возвышенном месте села, сельчане несли с собой угощения: сметану, творог, балеш, баурсак, блины, губадию, мед, чак-чак, зажигался костер, и в большом казане самые опытные женщины готовили кашу.
На празднике устраивались состязания и игры. И стар, и млад показывали свое мастерство, талант, ловкость и силу, водили хороводы, а песни и частушки сопровождались игрой на народных инструментах; и после игр и веселья все приглашались к столу, и начиналась раздача каши. Первая порция обязательно отдавалась земле с пожеланием всем мира, спокойствия и богатого урожая. Вторая – воде (ручью), чтобы вода сохранила живность на земле. Третья – небу, чтобы было много солнечных дней и вовремя шли дожди, а четвертая – грачам с благодарностью за то, что они принесли весну. После этого каша раздавалась всем присутствующим, и когда люди расходились, стаи птиц летели на кашу, оставленную им.
В Благоварском районе в с.Сарайлы ежегодно отмечается этот праздник, который является брендовым мероприятием, визитной карточкой села. Так, 11 апреля 2023 года в целях возрождения культурного наследия и народных праздничных обычаев специалисты СМФК с. Сарайлы совместно с СП Балышлинский сельсовет, Балышлинской сельской модельной библиотекой, ООШ с. Сарайлы организовали фольклорный праздник «Карга боткасы» для всех жителей деревни. Приглашенные гости: Глава СП Балышлинский сельсовет Габдуллин Р. Т. и председатель Совета муниципального района Благоварский район РБ Гумеров Р.Р выступили с поздравлениеми. Ведущий мероприятия главный специалист БИКЦ «Сарайлы» имени Канзафар-бия ГульфираАхметшина рассказала об обрядах и обычаях этого праздника.
И пока варилась вкусная каша, а варила её Камалиева Фильзира, участники клубного формирования «Энжелэр», танцевальный коллектив «Золотой каблучок»(руководитель Зайлялова А. Р.) и народный ансамбль «Аманат» ( руководитель Шафиеева Э. Р.) радовали гостей своими песнями и плясками. Гумерова Д.С. и волонтёрский клуб «Подросток» организовали с детьми и взрослыми народные подвижные игры : «Конные скачки», «Разбивание горшка», перетягивание каната и другие игры.
Т ут и каша подоспела! И самовары закипели! И столы были накрыты блинами, пирогами и конфетами. Она получилась на славу, а после подвижных игр и аппетит у всех был отменный. Поев кашу, дети поторопились угощать птиц, а также вспомнив слова бабушки, оставили, как положено, порции каши для земли, воды и неба. Яркий праздник завершился дегустацией вкусной грачиной кашей и чаепитием. Добрая половина каши досталась грачам.
