Под таким названием прошло очень интересное мероприятие в филиале ГБУ ДДН немецкий ИКЦ под руководством главного специалиста Юлии Артес.
Всё началось с того ,что пришла в голову интересная идея ,проводить не только экскурсии в музее при ИКЦ, но и рассказывать откуда у нас музейные экспонаты, было дано объявление в сети, развешаны по всем населённым пунктам нашего поселения.
И жители потянулись к нам, стали звонить, интересоваться ,приглашать к себе домой ,для того чтобы показать и далее принести в дар нам вещи, которые представляют для нас большую ценность.
Наталья Фёдоровна Петухова ,которая является активным участником наших мероприятий принесла нам старую чугунную вафельницу, которую обнаружила у себя на чердаке, оставленную ещё в 1989 году немецкой семьёй, уехавшие в Германию. Составив план и сценарий пригласили учащихся МОБУ СОШ Пришиб, участниц немецкого ансамбля на познавательный и вкусный час.
Гл. специалист Юлия Артес рассказала очень много интересного о ,той самой вафельнице, что использовали её для приготовления традиционного немецкого блюда, любимого блюда Зигмунда Фрейда и Иоганна Вольфганга Гёте и всех сладкоежек мира! Это вафли! Слово «вафли» произошло от немецкого слова «waffel», что означает «соты», «ячейка». Несложно догадаться, что такое название пошло от сходства сладости с пчелиными сотами. Письменный исторический источник XIII века указывает на то, что вафли придумали немцы. К XV-XVI векам в Европе этот десерт был доступен лишь представителям высших сословий и королевским семьям. За разглашение рецептов вафель в те времена людей ждало страшное наказание, вплоть до смертной казни. Спустя несколько столетий горячие и ароматные сладости стали продавать на улицах, где каждый покупатель мог увидеть, как и на чем они готовятся.
И первые вафельницы были именно такими: две металлические ручки, соединённые между собой (по тому же принципу что и части ножниц), к концам которых посредством клепки закреплены жарочные плиты из чугуна. На рабочей поверхности плит наносился рисунок или орнамент.
Настоящий вафельный бум начался, когда 24 августа 1869 года житель Нью-Йорка Корнелиус Свартхаут запатентовал свое изобретение – первую в истории сковороду для приготовления вафель.
Сковорода для вафель. Она представляла собой две железные части, соединяющиеся между собой. Чтобы приготовить десерт, эти части нужно было прогревать на углях и переворачивать.
Сегодня мы могли не только увидеть, но и попробовать уже заранее приготовленные вафли. Одним из рецептов, которые передали нам ещё наши бабушки мы очень скоро поделимся и проведём мастер -класс .
См. фото в альбомах группы.
